M's diary - 日本から世界へ -

~日本、世界、社会を考えるブログ~

取材・インタビュー

Bites of distinction

Crave Guideから、香港とマカオにおけるTOP150レストランに選出されました。 手前味噌で恐縮ですか、高級日本料理部門では最優秀賞をいただきました。心より感謝いたします。 www.cravemag.com

Getting Better?

この数日間、本当に忙しい日々を送っており、まったくブログの更新ができていませんでした。参った・・。 当店が、紹介されましたので紹介します。有難いものです。 店主も元気そうで何より。 webs-of-significance.blogspot.hk

ELLE Hong Kong

ELLE Hong Kongにて特集いただきました。

HK media より

少しずつ様々なメディアに取り上げていただけるようになってきました。ありがたいものです。 news.mingpao.com

HK's top 50 restaurant

Timeoutで15位にランクインしました。 開業して半年。 香港という競争の激しいマーケットでまずは生き残れたこと。 そしてこのように権威あるメディアに賞されたことは素直にうれしい。 開業するまでに本当に苦労を強いられたこの香港での挑戦。 香港からこ…

South China Morning Post

香港での活動が記事になりました。 one step at a time. www.scmp.com

Time out!!

いや。。。気がついたら、6月20日以降、全くブログがかけていませんでした。 この1ヵ月半、色々ありました。 想定外のこともありました。でも、以前に比べれば、格段に想定できるように。。。否、ある程度のことが起こっても体に免疫ができたので、動じなく…