M's diary - 日本から世界へ -

~日本、世界、社会を考えるブログ~

午年の会

2ヶ月に1度くらいだろうか。

「午年の会」という会が都内で開催される。

なぜ「午年の会」か?

それは午年の者だけが参加が許される会だからだ。

昨日の「午年の会」はすし天で開催された。

 

隠れ家的なお店。

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www.sushi-ten.jp

最近僕は寿司が好きだ。

日本を感じることができるし、お店の造り、職人さんの動き、メニューの創作、カウンター、使用木材、雰囲気、ライティング、オペレーションなどが非常に勉強になるからだ。ということで、最近食レポが多いかもしれないがご勘弁いただきたい。

 

アサリの一番出汁と活きたウニがすごくcreativeだった夜。

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 お薦めの一店