日本の観光地ってほんっと、どこ言っても”似ている”と思う。 情報網が発達する前の遠い昔、各地域の藩が凌ぎあっていた時代はきっと、それぞれの土地ならではの特色が自然に存在していたと思う。 「エッジある人間」が出ないないように、日本を標準化したの…

ふと、こんな記事が目にとまった。 toyokeizai.net というか、フランスに年間9000万人の観光客が訪れているのは、実際コンテンツもあるし、陸続きで移動がしやすいという欧州の地理的advantageもあるが、マレーシアでも6000万人が訪れているのだから、日本も…

今日は、Causeway Bayにて会食。 香港の日本食を勉強したいとHさんに伝えたところ,Hさんのご配慮で、現在香港で知る人ぞ知る今村寿司へご招待してくださった。 16/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Road, Causeway Bay 本当に素晴らしい料理に感銘を…

先日、ヤマダ電機が５月中に国内４０店舗をいきなり、しかも一斉に閉鎖することが発表された。そのスピードには少し驚きもしたが、急速に発展したビジネスが飽和期を迎えるのは時間の問題。「やがて来る道が来た」とも言える。 この背景には、限れた国内市場…

イタリアでの出張が終わり、帰国。 しかし、心の中にずっとあったのは香港のプロジェクトの進捗。 実際、契約してから2ヶ月近く経過した。 最初は、勢いよく飛び出したが、施工は唖然とするほで進んでいない。 ヨーロッパから帰国したばかりではるが、香港へ…

香港から一通のメールが届いた。 店を閉じるラーメン屋で使用した厨房機器一式を全て買わないか？ そして、驚くなかれ。明日には返事が欲しいという。残り時間数時間といったところか。 僕は、先日香港で見つけた物件を見送ったばかり。 声をかけた人も、も…