M's diary - 日本から世界へ -

~日本、世界、社会を考えるブログ~

グローカルレストラン

旧友と3人で食事。

青山にある非常にセンスの良いイタリアンレストラン。

雰囲気、料理、そしてワインもAll Good.

 

当店は、イタリアから食材はもちろんのこと、独自にワインを選別して直接輸入しているのだという。面白いと思ったのは、本店が新潟にあり、少しずつ全国へ姉妹店を増やしているという点だ。地方発のローカルでありながらグロバール。地方から生まれ、世界とつながり、日本の都会で事業を起こしてる。面白い。

 

www.quals.jp

 

『新潟発 イタリア食堂の挑戦』